Marketing w gastronomii (strategia i PR w gastro)

Marketing w gastronomii (strategia i PR w gastro)

Wraz z rozwojem i zmianą możliwości reklamowych poprzez nowe sposoby komunikacji, handlu czy transportu w globalizującym się świecie, marka stała się jednym z najcenniejszych atutów firmy.

Bez znaczenia co robisz i jak działałeś do tej pory. Gastronomia bardzo się zmieniła i Ty to widzisz. Coraz więcej osób musi korzystać z dużych portali, które doliczają sobie dodatkową prowizję typu pyszne.pl czy uber eats.

Na szczęście mamy na to sposób.

Marketing dla gastronomii

Twój brand w gastronomii jest podstawowym wskaźnikiem, który determinuje czy zdobędziesz klientów czy nie.

Sprzedawanie marki (Twojego unikalnego USP, np świeżość, super recenzje, wyśmienite smaki), a nie codziennie wymyślanie innych dań, to najszybszy sposób na prosperowanie, zwłaszcza dla branż w których panuje duża konkurencja. Tworzenie marki oznacza tworzenie wizerunku i pozytywny PR.

POBIERZ SWÓJ DARMOWY RAPORT TERAZ ZANIM Go SKASUJEMY

Ten DARMOWY raport ujawnia sekrety które spowodują znaczny wzrost Twoich zarobków i sprzedaży z reklam…

First NameImię

Your emailWpisz swój email

WYŚLIJ

(sekrety prosto ze źródła, tylko konkrety-zero spamu)

Co to jest marketing żywności?

Marketing żywnościowy to druga strona reklamy online i offline. Jej głównym celem jest powiązanie marki z sensacją kulinarną. W przypadku najpopularniejszych restauracji polega to na promowaniu cenionego szefa kuchni z doświadczeniem kulinarnym.

Gastronomia bardzo się rozwinęła, aby oprócz jedzenia oferować wyjątkowe chwile przy każdym posiłku. Nie chodzi tylko o „zabicie” chęci jedzenia, nie chodzi tylko o napełnienie żołądków, chodzi o to, by dzięki innowacyjnym smakom wzbudzić w gościach niesamowite emocje.

Marketing kulinarny ma na celu przeniesienie żywności na nowy poziom, który kilka lat temu wydawałby się niemożliwy. Sztuka, a nawet kreatywność starają się poruszyć wszystkie podniebienia.

Marketing dla restauracji i Gastro

Każda firma musi prowadzić marketing w taki czy inny sposób. Eksperci od marketingu w gastronomii są najlepszym sprzymierzeńcem szefa kuchni lub właściciela czy manegera restauracji. Oto kilka koncepcji, które należy w pełni zrozumieć.

1. Zasięg – Koniec z restauracjami stworzonymi tylko dla lokalnych mieszkańców. W dobie recenzji online i zamawiania jedzenia przez internet marketing gwarantuje, że jeśli masz niesamowitą restaurację z dala od centrum, to i tak, ludzie będą od Ciebie zamawiać.
2. Marka – Kojarzenie marki z pozytywnym odczuciem jest koniecznością. Korzystanie z tej strategii powoduje, że koncepcja Twojej marki rośnie. Strategia brandingowa i komunikacyjna sprawią, że Twoja marka będzie znana w całym kraju.
3. Społeczność – Zdobycie lojalnej klienteli jest prawdopodobnie najważniejszą rzeczą i będzie zależało od szefa kuchni, obsługi kelnerów i samej restauracji. Ale marketing w gastronomii jest po to, aby Ci w tym pomóc.

Twoi klienci są podstawą Twojego biznesu. Każdy, kto odwiedza restaurację – od stałych bywalców, którzy znają każdego członka personelu, po osoby spoza miasta, które na podstawie recenzji wybierają co zjeść. To właśnie te grupy popychają Twój biznes do przodu.

Dlatego marketing restauracji jest tak ważny: pomaga znaleźć nowych klientów, poszerzyć społeczność i sprawić, że goście będą zapełniać wolne stoliki.

Tworzenie silnych relacji z klientami i zapewnianie niezwykłych wrażeń kulinarnych wyróżni Cię na tle konkurencji, a najlepszym miejscem do rozpoczęcia jest opracowanie strategii marketingowej swojej restauracji. Skuteczny marketing w gastronomii za pośrednictwem kanałów cyfrowych, kampanii e-mailowych, reklam i nie tylko ma ogromne znaczenie w przyciąganiu gości.

Plusy jakie daje reklama i PR w gastronomii

Najbardziej oczywistą korzyścią marketingu w gastro jest to, że zwiększa on przychody poprzez zwiększenie zarówno ruchu w samym miejscu fizycznym, jak i zamówień internetowych. Inne korzyści płynące z marketingu restauracji obejmują:

• Wspiera utrzymanie obecnego klienta i zwiększa prawdopodobieństwo, że będzie stałym bywalcem.
• Przyciąga nowych klientów.
• Przyciąga nowych pracowników.
• Przekazuje informacje o misji, wizji i celu Twojej restauracji.
• Zwiększa świadomość marki.
• Wprowadza Cię do nowych odbiorców.
• Pomaga budować połączenia w lokalnej społeczności.
• Otwiera Twoją restaurację na nowe partnerstwa biznesowe i współpracę (od podnajmowania kuchni dla firm cateringowych, po obsługę eventów w wynajętym food truck’u).
• Stwarza nowe możliwości dla dystrybutorów i dostawców.

Zgłoś się do nas abyśmy wypromowali Twoją restaurację!

Nie masz obecnie funduszy i chcesz zrobić to sam?

Żaden problem, oto nasze kursy które nauczą Ciebie jak samemu przeprowadzić od A do Z skuteczny marketing dla gastronomii, a poniżej kilka tanich sposobów.

Niskobudżetowe pomysły na marketing restauracji

Rozpoczęcie marketingu nie musi być drogie. Istnieje wiele sposobów, aby zacząć z bardzo niskim budżetem, i żeby przynosiło to dobre wyniki. Oto kilka pomysłów na początek:

Organiczne media społecznościowe: Instagram, Facebook, Twitter i TikTok są darmowe. Wystarczy założyć konta i zacząć publikować. Płatne reklamy społecznościowe mogą zdecydowanie pomóc w szybszym rozwoju kont, ale organiczny rozwój followersów jest równie ważny dla komunikacji z gośćmi i budowania relacji. Jeśli interesuje Ciebie marketing w gastronomii to sosial media są numerem jeden.

Optymalizacja witryny i wyszukiwania (SEO w Google): aktualizacja profilu Google Moja Firma, w tym określone słowa kluczowe na Twojej stron ie oraz widoczne wyświetlanie godzin, lokalizacji, menu i platformy zamówień online w witrynie i profilu Google to łatwe i bezpłatne sposoby na zwiększenie Twojej obecności w Internecie.

Marketing e-mailowy: choć nie jest całkowicie darmowy, marketing e-mailowy jest niedrogim i niezwykle skutecznym sposobem dotarcia do odbiorców i zaangażowania się z nimi.

A jak jest u Ciebie?

Przy okazji, daj znać co sądzisz o dzisiejszym wpisie pt. Marketing w gastronomii (strategia i PR w gastro)?

Napisz w komentarzu.